Paista pohja: Painele pretzel-seos tiiviisti voidellun 23×33 cm:n uunivuoan pohjalle. Tämä muodostaa juustokakkuherkkusi pohjan.
Paista pretzel-pohjaa esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes se on kevyesti kullanruskea. Pidä sitä silmällä, jotta se ei pala.
Jäähdytä kokonaan: Ota paistettu pretzel-pohja uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan ritilällä ennen seuraavan kerroksen lisäämistä. Tämä on tärkeää, jotta tuorejuustokerros ei sula.
Kermainen juustotäyte: Vatkaa isossa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella pehmennetty tuorejuusto, tomusokeri ja vaniljauute tasaiseksi ja kermaiseksi.
Saat erityisen potkua vaniljasta käyttämällä vaniljauutteen sijaan vaniljatankoa. Kaavi vaniljatangon siemenet ja lisää ne tuorejuustoseokseen tangon kanssa. Poista tanko ennen kuin sekoitat kuorrutteen joukkoon.
Lisää hauskuus: Kääntele kuorrute varovasti tuorejuustoseokseen, kunnes seos on juuri ja juuri sekoittunut. Varo vatkaamasta liikaa, sillä se voi löysätä kuorrutetta ja tehdä täytteestä tiivistä.
Kerrosta! Kaada valmis tuorejuustoseos jäähtyneen pretzel-pohjan päälle. Levitä se tasaisesti lastalla sileän kerroksen aikaansaamiseksi.
Mansikkaherkku: Liuota mansikkagelatiini kokonaan kiehuvaan veteen erillisessä kulhossa. Sekoita jatkuvasti, jotta siihen ei jää paakkuja.
Voit käyttää tähän reseptiin tuoreita tai pakastettuja mansikoita. Jos käytät pakastettuja mansikoita, sulata ne kokonaan ja valuta ylimääräinen neste pois ennen niiden lisäämistä liivateseokseen.
Hellävarainen menetelmä: Kun liivateseos on jäähtynyt hieman (mutta ei jähmettynyt), kääntele viipaloidut mansikat varovasti joukkoon. Varo rikkomasta mansikoita.
Kaada ja jäähdytä: Kaada mansikkaliivateseos varovasti tuorejuustokerroksen päälle uunivuokaan. Kallista vuokaa hieman tarvittaessa, jotta mansikkaseos levittyy tasaisesti.
Valmistelu: Peitä uunivuoka muovikelmulla ja jäähdytä vähintään neljä tuntia tai kunnes liivatekerros on täysin jähmettynyt. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi anna sen jähmettyä yön yli.
Tarjoile ja nauti! Kun olet valmis tarjoilemaan, leikkaa Strawberry Crunch Cheesecake Delight neliöiksi ja nauti ihastuttavasta koostumusten ja makujen yhdistelmästä!
