Ilmiön alkuperä: kun sitruuna käy läpi vaikeita aikoja
Kyllä, myös sitrushedelmät voivat olla haavoittuvaisia! Alternariamätä ilmenee yleensä sen jälkeen, kun hedelmä on kokenut stressaavan tilanteen: pienen kuorivaurion, pitkän varastoinnin, liian kostean ilman tai jopa äkillisen lämpötilan muutoksen kuljetuksen aikana.
Tulos? Hedelmälihaan alkaa muodostua tummia alueita, jotka usein muodostavat tyypillisen tähti- tai ympyräkuvion, jossa on enemmän tai vähemmän laajoja laikukkuuksia. Ilman hedelmän keskustan poikkileikkausta tätä ongelmaa on käytännössä mahdotonta havaita ajoissa.
