Sekoita isossa kulhossa kananmunat, makeutettu kondensoitu maito, mascarponejuusto, kuohukerma ja höyrymaito.
Vatkaa kaikki ainekset yhteen vispilällä tai tehosekoittimella, kunnes saat tasaisen ja paakkuttoman seoksen.
Kaada taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.
Paista 35–40 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
Ota uunista, anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen leikkaamista ja tarjoilua.
Vinkkejä:
Jos haluat tasaisemman koostumuksen, voit paistaa sen vesihauteessa halkeilun tai kuivumisen estämiseksi.
Voit korvata mascarponen tuorejuustolla, vaikka koostumus onkin hieman erilainen.
Se on herkullinen tarjoiltuna tuoreiden hedelmien, tomusokerin tai dulce de lechen kanssa.
Vaikka se tunnetaankin “helpoimpana minuutin jälkiruokana”, tuo minuutti on vain se aika, joka sen valmistukseen kuluu.
Uuni ja jääkaappi hoitavat loput.
Tuloksena on jokainen odotussekunti arvoinen: pehmeä, kermainen ja herkullinen jälkiruoka, joka sulaa suussa.
