Tarvitset:
450 g yleisjauhoja
2 rkl sulatettua voita
1 kananmunankeltuainen
180-200 ml lämmintä vettä
Valmistus:
1. Laita sulatettu voi kulhoon. Lisää kananmunankeltuainen ja sekoita. Lisää vähitellen vesi ja yleisjauhot ja vaivaa tasaiseksi, elastiseksi taikinaksi.
2. Vaivaamisen jälkeen siirrä taikina lautaselle ja anna sen levätä muutama minuutti.
3. Aseta se sitten jauhotetulle työtasolle ja leikkaa pyöreällä lasilla ympyröitä. Laita täyte ympyröiden päälle ja sulje taikinan reunat.
4. Painele reunat kevyesti sormillasi, jotta täyte ei valu ulos kypsennyksen aikana.
5. Kiehauta vesi kattilassa. Lisää ripaus suolaa. Kun vesi kiehuu, laita nyytit kattilaan. Älä laita niitä kaikkia kerralla.
6. Keitä pierogeja kiehuvassa vedessä noin 4 minuuttia, ota ne sitten vedestä ja siirrä lautaselle. Tarjoile pierogit perheelle tai ystäville.
Tämä pierogitaikina on erittäin nopea valmistaa ja herkullinen. Olen varma, että kaikki pierogit katoavat lautaselta hetkessä. Nauti!
pierogitaikina
