Nopea ja maukas perunapaistos

1. Kuumenna uuni 180 °C:een.
2. Voitele uuninkestävä vuoka tai pannu kevyesti oliiviöljyllä tai voilla.
3. Asettele ohuiksi viipaloidut perunat kerrokseksi pohjalle.
4. Vatkaa munat crème fraîchen, suolan ja pippurin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.
5. Kaada seos perunoiden päälle.
6. Lisää päälle kirsikkatomaatteja ja silputtua kevätsipulia.
7. Laita vuoka uuniin ja paista noin 25–30 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja kypsiä.
8. Ota pois ja anna levätä muutama minuutti ennen tarjoilua.

🌟 Vinkkejä

• Lisää raastettua juustoa saadaksesi erityisen kermaisen ja kullanruskean pinnan.
• Vaihda kirsikkatomaatit pinaattiin tai kurpitsaan vaihtelun vuoksi.
• Tarjoile lisukkeena tuoreen salaatin tai leivän kanssa.

✅ Yhteenveto

Nopea ja maukas perunalaatikko on yksinkertainen resepti, joka yhdistää maun, kylläisyyden ja helpon valmistuksen. Se sopii täydellisesti kiireisiin arkiin, mutta myös viihtyisäksi viikonlopun annokseksi. Vähällä ainesosalla ja minimaalisella vaivalla saat annoksen, joka on sekä terveellinen että herkullinen.