Kaada rommirusinakakkua varten kiehuva vesi rusinoiden päälle etukäteen. Valuta.
Anna sen olla yön yli. Kuumenna uuni 180°C:een. Sekoita kakkutaikinaa varten yleisjauhot tyyppiä 405, leivinjauhe ja sokeri.
Vaivaa margariini ja kananmunat joukkoon. Sekoita mantelilastuja ja valutettuja rommirusinoita taikinaan. Voitele puolikas noin 34 x 24 cm kokoinen uunipelti.
Ripottele päälle korppujauhoja. Levitä taikina tasaisesti päälle. Paista rommirusinakakkua uunin keskitasolla 20 minuuttia.
Nauti!
