Näin valmistat norjalaisen rasvaa polttavan keiton (kevyt rasvaa polttava keitto)
Ainekset:
500 g valkokaalia
300 g porkkanoita
200 g sellerinvarsia
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
1 nippu silputtua persiljaa
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
1,5 litraa vettä tai kasvislientä
1 rkl oliiviöljyä
Toimi näin:
Vaihe 1: Valmistele vihannekset
Pese kaikki vihannekset hyvin.
Leikkaa kaali pieniksi paloiksi.
Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa sellerinvarret pieniksi paloiksi.
Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi.
Hienosta valkosipuli hienoksi.
Vaihe 2: Paista
Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa tai syvässä kattilassa keskilämmöllä.
Lisää sipuli ja valkosipuli ja sekoita 1 minuutti. 3-4 minuuttia, kunnes pehmenevät.
Lisää porkkanat ja sekoita 5 minuuttia.
Lisää kaali ja selleri ja sekoita vielä 5 minuuttia.
Vaihe 3: Kiehauta
