2 rkl voita
2 pussia valkosuklaapaloja (2 kpl 225 gramman pusseista)
2 pussia minivaahtokarkkeja (2 kpl 250 gramman pusseista)
1 1/2 kuppia silputtuja punaisia ja vihreitä nallekarkkeja (katso alla olevat ohjeet ostopaikat)
ohjeet
Valmistele 8×8 neliön kokoinen uunivuoka vuoraamalla se leivinpaperilla.
Leikkaa nallekarkit puoliksi. Laita sivuun.
Sulata voi, valkosuklaapalat ja vaahtokarkit epäsuoralla lämmöllä. Teen tätä varten höyrykattilan asettamalla kuumuutta kestävän kulhon kattilan päälle, jossa on miedolla lämmöllä kiehuvaa vettä (varmistaen, että kulho ja kattila sopivat tiiviisti yhteen). Tämä varmistaa, ettei seos pala.
Sekoita seosta jatkuvasti, kunnes se on tasaista ja sulanut yhteen, varmistaen, ettei seos kypsy… tarkoituksena on vain sulaa, ei kypsyä.
Ota pois liedeltä.
Anna jäähtyä noin 2 minuuttia.
Sekoita joukkoon nallekarkit. Sekoita hyvin.
Kaada seos valmisteltuun vuokaan.
Seos on erittäin tahmeaa, joten käytän kevyesti voideltua leivinpaperia levittämiseen ja taputtelemiseen vuokaan.
Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia ennen leikkaamista, parhaiten yön yli.
Leikkaa 60 suupalan kokoiseksi palaksi.
Säilytä karkit leivinpaperilla kerrosten välissä, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
Nauti!
