Noudatettava menettely:
- Leikkaa liha suikaleiksi, ripottele päälle ruokasoodaa ja anna levätä 30 minuuttia huoneenlämmössä .
- Huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä bikarbonaatin poistamiseksi ja taputtele sitten varovasti kuivaksi.
- Valmista seos puristetusta valkosipulista, sokerista, suolasta, pippurista ja halutessasi paprikasta.
- Ruskista liha kuumassa öljyssä ja laita sitten sivuun.
- Kuullota samassa pannussa hienonnettua sipulia ja ohuiksi suikaleiksi leikattua paprikaa.
- Lisää liha, valkosipulimauste ja tomaattipyree. Sekoita ja anna hautua miedolla lämmöllä kannen alla 15–20 minuuttia .
Ihanteellinen lisä tasapainoon
Tämän runsaan annoksen täydentämiseksi tuore ja rapea salaatti on välttämätön:
- 1/2 valkokaalia
- 6–8 retiisiä
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 1 nippu sileälehtistä persiljaa
- 1 rkl kevytmajoneesia
- 2 ruokalusikallista tavallista jogurttia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Nopea valmistus:
Silppua kaali erittäin hienoksi, viipaloi retiisit ja puolita tomaatit. Sekoita silputtu persilja jogurtin, majoneesin, suolan ja pippurin kanssa. Asettele kaikki ainekset kauniisti täydellisen murean lihan kanssa .
Tämä ruokasoodatemppu mullistaa keittiön, sillä sen avulla voit valmistaa herkullisia ruokia jopa iltoina, jolloin aikaa on vähän.
