Olen koukussa, supermehukas jouluinen omenapiirakka 😋

Valmistus
Lämmitä uuni ensin 180 °C:een. Kuori sitten omenat ja leikkaa ne yhtä suuriksi paloiksi. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa.

Vatkaa nyt munat ja sokeri monitoimikoneessa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Kääntele varovasti joukkoon sitruunankuori, suola ja jauhot. Lisää maito vähitellen.

Kääntele sitten joukkoon kolmasosa omenoista.

Kaada taikina kakkuvuokaan, aseta omenat päälle ja ripottele päälle voita ja muutama ruokalusikallinen sokeria.

Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa 40–45 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea. Kakku on valmis, kun keskelle työnnettyyn tikkuun ei tartu taikinaa.