Vatkaa ensin voi ja sokeri sähkövatkaimella. Vatkaa munat joukkoon yksi kerrallaan. Kääntele joukkoon rahka, vanukasjauhe ja omenasose.
Voitele nyt 26 cm irtopohjavuoka ja ripottele päälle mannaryynejä tai vuoraa se leivinpaperilla.
Ripottele mantelilastuja päälle ja kaada taikina vuokaan. Paista esilämmitetyssä uunissa toisella tasolla alhaalta 180°C:ssa (kaasuliesi 2-3, kiertoilmauuni 160°C) 50 minuuttia.
Peitä kakku alumiinifoliolla ja paista vielä 25 minuuttia. Anna sen jäähtyä kokonaan.
Kakku maistuu parhaimmalta seuraavana päivänä, kun sen maut ovat kypsyneet kunnolla!
Ravintosisältö annosta kohden: 4006 kcal, 169,62 g proteiinia, 209,52 g rasvaa, 354,20 g hiilihydraatteja
Maukas ateria!
