Sulatettua voita
Puolukkahilloa
Kermaa (valinnainen, Gotlannin versio)
Toimi näin:
Valmistele täyte:
Leikkaa sianliha pieniksi kuutioiksi.
Paista sipulin ja maustepippurin kanssa, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
Valmista taikina:
Raasta raa’at perunat hienoksi ja purista neste pois.
Muusi keitetyt perunat.
Sekoita raa’at ja keitetyt perunat munien, jauhojen ja suolan kanssa tasaiseksi taikinaksi.
Muotoile nyytit:
Ota käteesi pala taikinaa, litistä se, lisää täytettä ja muotoile pyöreäksi palloksi.
Varmista, että ne ovat tiiviisti kiinni, jotta täyte ei valu ulos.
Kypsennys:
Kiehauta runsaasti kevyesti suolattua vettä.
Lisää kroppkaikit ja keitä hiljalleen, kunnes ne nousevat pintaan (noin 10–15 minuuttia koosta riippuen).
Tarjoilu:
Tarjoile lämpimänä sulatetun voin, puolukkahillon ja mahdollisesti tilkan kermaa kanssa.
