Terveellisen ruoanlaiton ja tietoisen syömisen aikakaudella oman ruoan valmistaminen on noussut kasvavaksi trendiksi. Yksi monipuolisimmista ja herkullisimmista tuotteista, joita voimme valmistaa kotona, on kotitekoinen tuorejuusto. Vain kahdella ainesosalla ja muutamalla vaiheella voit nauttia levittyvästä, kermaisesta ja säilöntäaineettomasta juustosta, joka sopii erinomaisesti aamiaisiin, välipaloihin tai suosikkiresepteihisi.
Parhaat ravintolat lähelläni
📝 Ainekset:
1 litra täysmaitoa 🥛
2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa tai sitruunamehua 🍋
Ja siinä kaikki! Ei mitään muuta.
👩🍳 Vaiheittaiset ohjeet kotitekoisen tuorejuuston valmistukseen:
Kuumenna maito kattilassa, kunnes se on erittäin kuumaa, mutta ei kiehuvaa. Sammuta liesi.
Lisää etikka tai sitruunamehu ja sekoita hitaasti. Näet, kuinka maito alkaa juoksettua ja muodostaa kokkareita.
Peitä kattila kannella ja anna sen seistä noin 10 minuuttia.
Siivilöi puhtaan liinan tai keittiöpyyhkeen läpi suuren siivilän yli erottaaksesi heran kiinteistä aineista.
Kun kaikki neste on valunut pois, sekoita tai vispaa kiinteät aineet, kunnes saat kermaisen koostumuksen. Kotitekoinen tuorejuustosi on valmis!
