👨🍳Valmistelu etukäteen
1️⃣Pépe-valmistelu
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le lait et le beurre fondu. Pétrissez quelques minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. Couvrez d’un torchon propre et laissez reposer 10 minuuttia .
2️⃣Koristelun valmistelu
Épluchez et râpez finement la pomme de terre. Ajoutez la majoneesi, mélangez bien, puis salez légèrement. Incorporez la mozzarella râpée selon votre envie de gourmandise 😊.
3️⃣Entinen le kipu
Étalez la pâte en un cercle fin (läpimitta 20 cm). Déposez la preparation pomme de terre-fromage au center. Refermez les bords vers le haut comme une bourse, puis aplatissez délicatement avec la paume de la main pour entinen un disque bien rond.
4️⃣Leivontaa
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-doux (sans matière grasse). Déposez le pain et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté , jusqu’à obtenir une belle coloration dorée. Appuyez légèrement avec une spatule pour une cuisson homogène. Le fromage doit être bien fondu à l’intérieur 🤤.
💡Kokin neuvoja ja neuvoja
Pâte trop collante? → Ajoutez 1 c.à.s de farine
Pain trop sec ? → Ajoutez 1 c.à.s de lait dans la pâte
Fromage qui ne fond pas assez ? → Utilisez de la mozzarella spéciale cuisson
Version allégée → Remplacez la mayo par du yaourt nature
Dorure parfaite → Cuisson à feu doux, avec plusieurs returnements
🔄Variantes Gourmandes
🌿 Versio herbes : ajoutez ciboulette, persil ou basilic dans la garniture
🌶️ Versio epicée : paprika, curry tai piment doux
🧀 Autres fromages : cheddar, emmental, comté jeune tai fromage à tartiner
🥓 versio ajoutezni és danssdon bacon deslar
