Valmistus:
Pidä ensin lautanen lämpimänä. Keitä spagetti runsaassa suolavedessä al denteksi, valuta se.
Paista sitten pekoni suuressa paistinpannussa ilman rasvaa, kunnes se on rapeaa, ja pidä lämpimänä.
Paista nyt sienet, valkosipuli ja timjami kauttaaltaan voissa samassa pannussa keskilämmöllä, pidä lämpimänä.
Anna pannun jäähtyä hieman.
Vatkaa sitten munat, kerma, suola ja pippuri voimakkaasti kulhossa ja kaada jäähtyneelle paistinpannulle.
Lisää spagetti ja sekoita varovasti.
Jaa spagetti lautasille, asettele pekoni ja sienet päälle ja tarjoile juuston kera.
Nauti!
