Pastaa kermalla, kanalla ja sienillä: Lohduttava ja maukas ruokalaji 🍝🍗🍄

👩‍🍳 Valmistusohjeet vaihe vaiheelta
🔪 1. Valmistele ainekset
Leikkaa kananfileet kuutioiksi tai suikaleiksi.
Viilitse sipuli, valkosipuli ja sienet.
🍳 2. Keitä pasta
Keitä suuri kattilallinen suolattua vettä.
Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan (mieluiten al dente).
Valuta vesi ja laita sivuun lorauksen oliiviöljyä kanssa, jotta pasta ei tartu kiinni.
🍄 3. Ruskista sienet
Sulata voi ja oliiviöljy suuressa paistinpannussa.
Paista sieniä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita (5-7 minuuttia).
Suolaa kevyesti ja laita sivuun.
🍗 4. Kypsennä kana
Lisää samaan paistinpannuun tarvittaessa hieman öljyä. Ruskista kananpaloja keskilämmöllä 6-8 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.
Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota vielä 2-3 minuuttia. 🥣 5. Valmista kastike
Palauta sienet pannulle kanan kanssa.
Lisää crème fraîche. Sekoita hyvin.
Hauduta miedolla lämmöllä 5–7 minuuttia, kunnes kastike on tasaista.
Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää halutessasi raastettua parmesaanijuustoa saadaksesi lisämakua.
🍝 6. Viimeistele ruoka
Lisää pasta pannulle ja sekoita, jotta kastike peittää sen hyvin.
Kuumenna uudelleen 2 minuuttia miedolla lämmöllä.
Riputa päälle silputtua tuoretta persiljaa ennen tarjoilua.
💡 Vinkkejä ja muunnelmia
Kevyt muunnelma: Käytä 15 % kevytkermaa tai fromage blanc -kermaa kevyempään versioon.
Kasvisversio: Korvaa kana grillatuilla tofupaloilla tai paistetulla kesäkurpitsalla.
Yrtit ja mausteet: Lisää ripaus muskottipähkinää tai Provence-yrttejä kerman lisäämiseksi.
Tuorepasta: Tämä resepti on vielä parempi tuoreen kotitekoisen tagliatellen kanssa! 🍽️ Tarjoiluvinkki
Tarjoile tämä ruoka kuumana ja lisää joukkoon hieman vihersalaattia tai rucolaa raikkaaksi kontrastiksi. Kuiva valkoviini, kuten Chardonnay, sopii täydellisesti yhteen kerman ja sienten makeuden kanssa.

📣 Haluatko lisää lohduttavia reseptejä?

Kokeile tätä reseptiä ja jaa omat variaatiosi kommenteissa! Nauti! 😋