Laita pekaanipähkinät muovipussiin ja murskaa ne karkeasti kaulimella jättäen mukaan paloja. Säästä 1 kuppi murskattuja pekaanipähkinöitä koristeluun.
Sekoita suuressa kulhossa jauhot, maito, fariinisokeri, suola ja vanilja tasaiseksi. Seoksesta tulee hyvin paksua.
Lusikoi taikinaa isolla lusikalla lusikallinen kerrallaan sulatetun voin päälle uunivuokaan tasaisin välein.
Sekoita pienessä kulhossa loput 2,5 dl silputtuja pekaanipähkinöitä ja 2,5 dl fariinisokeria. Ripottele pekaanipähkinäsokeriseos tasaisesti taikinan päälle.
Kaada kuuma vesi hitaasti tasaisesti koko vuokaan.
Paista 45–50 minuuttia tai kunnes kuorrute on kullanruskea ja kuplii. Anna jäähtyä 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Jaa kulhoihin ja lisää päälle vaniljajäätelöä. Nauti!
