Valmistelu:
1. Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa sitten uunipelti leivinpaperilla.
2. Kauli voitaikina kevyesti jauhotetulla alustalla.
3. Levitä ohut kerros sinappia voitaikinapohjan päälle.
4. Asettele kinkkuviipaleet tasaisesti sinapin päälle.
Ripottele raastettu juusto tasaisesti kinkun päälle.
5. Kääri taikina tiukasti rullalle.
6. Leikkaa rulla terävällä veitsellä 12 yhtä suureen osaan.
7. Aseta sämpylä leivinpaperille noin 5 cm:n etäisyydelle toisistaan.
8. Voitele pinta vatkatulla kananmunalla ja
paista esilämmitetyssä uunissa 18–20 minuuttia tai kunnes taikina on kohonnut ja kullanruskea.
