Kuori ja muussaa kypsät perunat.
Sekoita muussin joukkoon suola, pippuri, muskottipähkinä, kananmunankeltuaiset ja parmesaanijuusto.
Leikkaa juusto suorakaiteen muotoisiksi paloiksi.
Ota muutama lusikallinen muusiseosta ja muotoile pihviksi. Kääri se sitten juustoraasteen ympärille varmistaen, että se peittyy kokonaan.
Vatkaa kaksi kananmunaa ja pyörittele jokainen perunalettu kananmunaseoksella ja korppujauhoilla.
Paista 6–7 minuuttia tai kunnes perunat ovat tasaisen kullanruskeita.
jatkuu seuraavalla sivulla
