Pese perunat ja keitä niitä runsaassa suolatussa vedessä noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta sitten rasva ja huuhtele kylmällä vedellä.
Kuori valkosipuli ja sipuli ja hienonna ne.
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia keskilämmöllä noin 3 minuuttia.
Lisää perunat ja kuullota vielä 4 minuuttia.
Mausta lopuksi klassisella perunamausteseoksella, lisää kerma ja vesi ja anna hautua keskilämmöllä 15 minuuttia.
Koko annos sisältää 625 kcal!
