Esikuumenna ja valmista: Kuumenna uuni 190°C:een. Voitele kevyesti 23 x 33 cm:n uunivuoka. Valmistele jauheliha: Ruskista jauheliha suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on ruskistunut. Valuta ylimääräinen rasva pois.
Paista vihannekset: Lisää sipuli, paprika, sienet ja valkosipuli paistinpannulle. Paista, kunnes ne pehmenevät, noin 5–6 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla, savupaprikalla ja worcestershire-kastikkeella.
Säilytys: Kaada jauheliha- ja kasvisseos valmiiksi leivotulle vuokaan ja levitä se tasaisesti.
Valmista pohja: Vatkaa tuorejuusto , majoneesi ja kananmunat kulhossa tasaiseksi.
Kokoaminen: Kaada kermainen seos jauhelihan ja kasvisten päälle. Ripottele päälle raastettua provolone- ja mozzarellajuustoa.
Paistaminen : Paista 25–30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva.
Anna levätä ja tarjoile: Anna gratinin levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua. Herkullinen sellaisenaan tai rapean salaatin, rapeakuorisen leivän tai paahdettujen sämpylöiden kanssa.
