Valmistelu:
1. Kuumenna uuni 200°C:een (kaasuliesi merkki 6). Kauli voitaikina kevyesti jauhotetulla alustalla ja leikkaa se 12–15 neliöksi (noin 5 x 5 cm).
2. Aseta 1 ruokalusikallinen pekonia ja 1 ruokalusikallinen raastettua juustoa jokaisen neliön keskelle. Voit lisätä tuoreita yrttejä. Taita taikinan reunat täytteen päälle ja sulje ne tiiviisti.
3. Voitele leivonnaiset vatkatulla kananmunalla. Paista leivinpaperilla 15–20 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Anna niiden jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
