Pilvenmuotoinen jogurttikakku

Usein kysytyt kysymykset:
1. Voinko käyttää maustettua jogurttia tavallisen jogurtin sijaan?
Kyllä, mutta on parasta valita miedonmakuinen jogurtti, kuten vanilja. Se antaa kakulle täyteläisemmän maun.

2. Miten kakusta saa vielä kuohkeamman?
Salaisuus on vatkata valkuaiset hyvin ja kääntellä ne varovasti taikinaan. Älä sekoita liikaa, jotta ilmaa ei haihdu.

3. Sopiiko kakku pakastettavaksi?
Kyllä, sen voi pakastaa. Sulatuksen jälkeen on hyvä lämmittää sitä hieman uunissa, jotta se säilyy tuoreena.

4. Mikä on paras leivinvuoka?
Perinteinen pyöreä kakkuvuoka tai neliönmuotoinen uunipelti käy. On tärkeää, että se ei ole liian suuri, jotta kakku kohoaa kunnolla.