Pitäisikö sinun välttää tomaattien ja kurkkujen sekoittamista salaatissasi? Näin Ayurveda sanoo

Ayurveda ei rajoitu pelkästään tomaatteihin ja kurkkuihin; se neuvoo välttämään myös muita ruoansulatusta häiritseviä ruokayhdistelmiä. Esimerkiksi hedelmiä suositellaan usein syötäväksi sellaisenaan tai ennen ateriaa, koska ne sulavat nopeasti. Jos niitä syödään raskaampien ruokien jälkeen, ne voivat käydä, mikä johtaa epämukavuuteen. Samoin useiden proteiinien, kuten lihan ja juuston, yhdistäminen yhteen ateriaan voi ylikuormittaa ruoansulatusjärjestelmääsi, hidastaa ruoansulatusta ja aiheuttaa turvotusta.

Toinen ongelmallinen yhdistelmä on juusto ja vihannekset. Juuston runsas rasvapitoisuus voi hidastaa ruoansulatusta, ja yhdistettynä kuitupitoisiin vihanneksiin se voi aiheuttaa turvotusta ja kaasunmuodostusta. Sama varovaisuus koskee happamien juomien, kuten appelsiinimehun, nauttimista tärkkelyspitoisten ruokien, kuten leivän tai pastan, kanssa. Happamuus voi häiritä tärkkelystä hajottavan entsyymin toimintaa, mikä johtaa epätäydelliseen ruoansulatukseen ja ruoansulatusvaikeuksiin.

Myös melonit ja vesimelonit tulisi syödä sellaisenaan. Nämä pääasiassa vesipohjaiset hedelmät sulavat nopeasti. Muiden ruokien kanssa nautittuna ne voivat jäädä vatsaan aiottua pidemmäksi aikaa, mikä johtaa käymiseen ja epämukavuuteen.

Yksi erityisen yllättävä yhdistelmä, jota kannattaa Ayurvedan mukaan välttää, on maito ja banaani. Vaikka banaanismoothie tai banaaniviipaleet maidon kanssa saattavat vaikuttaa terveelliseltä vaihtoehdolta, tämän yhdistelmän uskotaan hidastavan ruoansulatusta ja häiritsevän suolistobakteeriston tasapainoa. Sama pätee hedelmien ja jogurtin sekoittamiseen, yhdistelmään, jota usein mainostetaan terveellisenä vaihtoehtona, mutta joka saattaa aiheuttaa ruoansulatusongelmia erilaisten sulatusaikojen ja suolistobakteereihin kohdistuvien mahdollisten vaikutusten vuoksi.