1 iso punasipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
2 isoa kypsää tomaattia, viipaloituina
Tuoreita basilikanlehtiä, silputtuna
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl balsamiviinietikkaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
Valmistele vihannekset: Yhdistä viipaloidut sipulit ja tomaatit salaattikulhossa.
Mausta salaatti: Valuta päälle oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Lisää basilikaa: Lisää silputtu basilika raikkaan maun saamiseksi.
Jäähdytä ja tarjoile: Anna salaatin jäähtyä jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut tasaantuvat.
Varotoimet
Vaikka punasipulilla on terveyshyötyjä, sitä tulisi nauttia osana tasapainoista ruokavaliota. Verensokeriongelmista, erityisesti diabeteksesta kärsivien, on tärkeää seurata kaikkien uusien ruokien vaikutuksia ruokavalioon. Lisäksi sipulit voivat ärsyttää joidenkin ihmisten suolistoa; aloita pienillä määrillä, jos sinulla on herkkä ruoansulatus.
