1. Sekoita rahka, sokeri, voi ja vaniljasokeri kuohkeaksi seokseksi.
2. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja kaneli ja kääntele varovasti joukkoon.
3. Sekoita joukkoon rusinat ja mantelit.
4. Muotoile stolleniksi ja paista 180°C:ssa noin 60 minuuttia tai kunnes stollenit ovat kullanruskeita.
5. Voitele lämpimänä voilla ja sirottele runsaasti tomusokeria.
❌ Vältettävät virheet
Liian vähän rasvaa = kuiva stollen.
Rusinoiden liottamatta jättäminen = kova.
Suoraan stolleniin leikkaaminen = maut eivät kehity.
🔥 Lisävinkki
Kääri alumiinifolioon ja anna levätä 2–3 päivää, jotta stollenista tulee entistä pehmeämpää ja maukkaampaa.
