Vinkkejä täydelliseen ruoanlaittoon
Kuivaa kukkakaali huolellisesti
Kosteus estää rapeuden. Kuivaa kukinnot aina ennen maustamista.
Älä ylikuormita koria
Ilman on kiertävä jokaisen palan ympärillä. Tee tarvittaessa useita kierroksia.
Käännä puolivälissä kypsennystä
Tämä mahdollistaa tasaisemman kypsennyksen ja paremman ruskistamisen.
Säädä mausteita
Kukkakaali imee makuja erittäin hyvin. Anna mielikuvituksesi lentää: curry, harissa, meksikolaiset mausteet jne.
Syö lämmintä ruokaa
Kukkakaali on parhaimmillaan heti kypsennyksen jälkeen: rapea ulkopuolelta, pehmeä sisältä.
Mitä tarjoilla ilmassa paistetun kukkakaalin kanssa?
Pääruokana
-
Tarjoillaan kvinoan tai kuskusin kanssa, jogurttikastikkeen kera.
-
Buddha-kulhossa paahdettujen kikherneiden, raakojen vihannesten ja ruskean riisin kera.
Voileivässä tai kääreessä
-
Lisää kukinnot wrappiin salaatin, kastikkeen, avokadon tai hummuksen kanssa.
Vaihtoehtona ranskalaisille
-
Tarjoile kotitekoisten kastikkeiden (tulinen ketsuppi, vegaaninen majoneesi, pesto) kanssa.
Aperitiivina
-
Asettele kukinnot hammastikuilla ja tarjoile ne suupalan kokoisina paloina.
Miksi valita tämä ilmakeittimessä paistettu kukkakaaliresepti?
Terveellinen ja ravitseva
Kukkakaali on vähäkalorinen, runsaskuituinen ja antioksidanttipitoinen.
Nopea ja helppo
15 minuuttia kypsennystä, vähän tiskaamista, uunia päälle kytkemättä.
Taloudellinen
Edullinen ja halpa vihannes, joka sopii erinomaisesti ruoanlaittoon ilman, että pankkitili tyhjenee.
Monipuolinen
Voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä, pääruokana, välipalana, alkupalana tai lisukkeena.
Sopii kaikille
Kasvisruokaresepti, josta voi tehdä myös vegaanisia tai keto-versioita.
