🥄 Valmistelu vaihe vaiheelta
🔪 1. Valmistele porkkanat
- Kuori porkkanat.
- Leikkaa ne tasakokoisiksi tikuiksi (kuten ranskalaiset perunat). Tasaisuus varmistaa tasaisen kypsennyksen .
🥣 2. Mausta porkkanat
- Laita tikut suureen salaattikulhoon.
- Lisää oliiviöljy, valkosipuli, paprikajauhe, suola ja pippuri.
- Sekoita hyvin käsin, jotta saat kokonaisvaltaisen peiton.
🧀 3. Valmista rapea kuorrute
- Sekoita kulhossa leivänmurut ja raastettu parmesaanijuusto .
- Tämä seos antaa kullankeltaisen ja rapean rakenteen .
🍽️ 4. Peitä porkkanat
- Lisää porkkanat leivänmuru-parmesaanikulhoon.
- Sekoita varovasti, jotta jokainen paistos peittyy hyvin.
🔥 5. Uunissa paistaminen
- Kuumenna uuni 200°C :een .
- Asettele ranskalaiset leivinpaperilla vuoratulle uunipellille yhteen kerrokseen.
- Paista 25 minuuttia , käännä puolivälissä tasaisen ruskistuksen varmistamiseksi .
🌿 6. Viimeistely
- Heti uunista otetuille perunoille ripottele silputtua persiljaa . Se pysyy hyvin kiinni, kun ranskalaiset ovat vielä kuumia.
🥄 7. Valmista mausteinen kastike
- Sekoita majoneesi , chilikastike ja sitruunamehu pienessä kulhossa.
- Säädä tulisuutta makusi mukaan. Kastikkeen tulisi olla kermaista ja hieman mausteista .
💡 Vinkkejä ja muunnelmia
🔄 Vaihdettava ainesosa
- Parmesan ➤ Korvaa se pecorinojuustolla saadaksesi suolaisemman vivahteen.
- Vegaaninen versio ➤ Käyttää ravintohiivaa juuston sijaan.
🔥 Ruoanlaittovinkki
- Saat erityisen rapean lopputuloksen paistamalla lopuksi 3–5 minuuttia grillitilassa ja tarkkailemalla huolellisesti, ettei pinta pala.
⏱️ Säästää aikaa
- Leikkaa porkkanat edellisenä päivänä ja säilytä niitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Taattu ajansäästö!
🍽️ Nauti…
Nämä ranskalaiset sopivat täydellisesti kotitekoisten hampurilaisten, kulhojen tai jopa alkupalaksi muiden dippien kanssa. Niiden kultainen koostumus ja kirpeä maku tekevät niistä todellisen suosikkin väkeä.
Oletko kokeillut tätä reseptiä? Jaa ajatuksesi tai lisää kuva kommentteihin! 📸👇
