Ohjeet:
Valmistele vihannekset:
Kuumenna tilkka oliiviöljyä suuressa kattilassa keskilämmöllä.
Paista kuutioitua sipulia ja hienonnettua valkosipulia, kunnes ne muuttuvat läpikuultaviksi ja tuoksuviksi.
Keitä vihannekset:
Lisää pilkottu parsakaali ja kukkakaali kattilaan ja sekoita muutama minuutti.
Kaada liemi päälle varmistaen, että vihannekset peittyvät. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen, kunnes ne ovat kypsiä.
Soseuta keitto:
Soseuta keitto kattilassa sauvasekoittimella haluamaasi koostumukseen. Vaihtoehtoisesti voit käyttää tehosekoitinta erissä.
Lisää maito tai maidonkorvike ja sekoita, kunnes seos on tasaista ja kermaista.
Mausta ja tarjoile:
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Tarjoile kuumana, raastetulla juustolla tai lorauksella oliiviöljyä maun lisäämiseksi.
Terveyshyödyt:
Tämän ravitsevan keiton säännöllinen nauttiminen voi parantaa merkittävästi ruoansulatuksen terveyttä vihannesten kuitupitoisuuden ansiosta, joka auttaa ruoansulatuksessa. Lisäksi parsakaalin ja kukkakaalin antioksidantit ja tulehdusta estävät ominaisuudet voivat lievittää mahalaukun limakalvoa, vähentää turvotusta ja parantaa suoliston yleistä terveyttä.
Tämä parsakaali- ja kukkakaalikeitto ei ole vain ateria; se toimii lohduttavana lääkkeenä niille, jotka haluavat parantaa ruoansulatustaan. Helppo valmistaa ja täynnä ravintoaineita, se näyttää, kuinka arkipäivän ainekset voidaan muuttaa parantavaksi ja herkulliseksi annokseksi. Etsitpä sitten rauhoittaa vatsavaivoja tai kaipaat lämmintä ja ravitsevaa ateriaa, tämä keitto miellyttää varmasti 45–65-vuotiaita.
