1. Kuori ensin omenat ja raasta ne pieniksi suikaleiksi. Periaatteessa voit pienentää omenoiden kokoa oman makusi tai mieltymyksesi mukaan.
2. Valmista vanukas kahdesta pktista vaniljavanukasjauhetta.
Kaada siis noin 600 ml maitoa kattilaan ja sekoita jauhe lopun 150 ml:n kanssa tasaiseksi. Lisää maitoon 3 ruokalusikallista tomusokeria. Kun maito kiehuu, ota pois liedeltä ja vispaa jauhe joukkoon.
3. Kauli sitten voitaikina ja aseta se sopivaan uunivuokaan. Mausta omenat kanelilla ja sokerilla ja levitä ne tasaisesti voitaikinapohjan päälle. Levitä sitten vaniljavanukas päälle.
4. Lopuksi aseta toinen voitaikinalevy päälle. Painele reunat tiukasti yhteen. Pistele haarukalla reikiä muutaman senttimetrin välein. Lopuksi vatkaa munat ja sivele niillä tasaisesti “kansi”.
5. Paista nyt viipaleita 190 °C:ssa noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ne ovat valmiita.
Ne maistuvat herkullisilta! Nauti!
