Oikeiden tapojen omaksuminen stressittömään keittiöön
Onneksi on olemassa yksinkertaisia ja tehokkaita vaihtoehtoja kanan turvalliseen kypsentämiseen ilman, että keittiöstäsi tulee bakteerien kasvualusta. Tässä on muutamia vinkkejä, joita voit ottaa käyttöön heti:
-
- Jätä vesi pois ja käytä sen sijaan talouspaperia : jos siipikarja on liian märkää, taputtele sitä varovasti imukykyisellä talouspaperilla. Muista heittää se heti pois.
- Pese kätesi huolellisesti : raa’an lihan koskettamisen jälkeen on tärkeää pestä kädet saippualla vähintään 30 sekunnin ajan.
- Pidä pinnat erillään : käytä yhtä lautaa vain lihalle ja toista vihanneksille. Ja ennen kaikkea, älä sekoita niitä!
- Desinfioi epäröimättä : käytön jälkeen puhdista veitset, leikkuulaudat ja muut tarvikkeet kuumalla saippuavedellä.
- Seuraa kypsennysprosessia : bakteerien poistamiseksi varmista, että sisälämpötila saavuttaa vähintään 75 °C. Keittiölämpömittari voi olla ratkaiseva!
Lyhyesti: yksinkertaista elämääsi keittiössä
Rakastamme ruoanlaittoa kotona, uusien makujen kokeilemista ja rakkaidemme ilahduttamista. Mutta joskus pienet asiat tekevät kaiken eron. Joten sanomme hyvästit huuhtelemiselle juoksevan veden alla ja omaksumme fiksuja tapoja: yksinkertaisia, turvallisia ja aivan yhtä tehokkaita.
