4. Sakeuta kastike
Ripottele joukkoon jauhot, sekoita hyvin, jotta kaikki peittyy, ja anna kypsyä vielä 2–3 minuuttia, jotta raa’an jauhon maku poistuu.
5. Lisää valkoviini ja lisää lasite
Kaada valkoviini joukkoon.
Kaavi pannun pohja irti, jotta herkulliset ruskistuneet palat irtoavat.
6. Tee kastikkeesta kermaista ja täyteläistä
Lisää kerma ja kukkurallinen lusikallinen naudanlihalientä tai kastikeseosta.
Sekoita ja anna hautua 8–10 minuuttia, kunnes kastike sakenee ja muuttuu silkkimäiseksi.
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Lue lisää seuraavalta sivulta >>
