2️⃣ Maidon ja sitruunan sekoittaminen:
Yhdistä erillisessä kulhossa kondensoitu maito vastapuristettuun sitruunamehuun. Sekoita varovasti – seos alkaa hieman paksuuntua ja vaahtoutua, mikä on normaalia.
3️⃣ Kerman sekoittaminen:
Kääntele maito-sitruunaseos varovasti kermavaahtoon. Käytä lastaa käännellen pyörivin liikkein, jotta seos pysyy kuohkeana.
4️⃣ Pakastaminen:
Siirrä valmis seos kannelliseen astiaan. Tasoita pinta ja sulje tiiviisti. Pakasta vähintään 6 tuntia (mieluiten yön yli).
5️⃣ Tarjoilu:
Ennen tarjoilua ota jäätelö pois 5 minuuttia ennen tarjoilua, jotta se pehmenee hieman. Tarjoile sitruunaviipaleiden, mintunlehtien tai raastetun suklaan kanssa.
jatkuu seuraavalla sivulla
