Viipaloi ne ohuiksi.
2. Kuori ja hienonna salottisipuli ja valkosipulinkynnet.
Silppua persilja.
3. Kuumenna öljy tai voi pannulla ja kuullota sieniä koko ajan sekoittaen, kunnes ne irrottavat nestettä ja ovat kevyesti ruskistuneet.
4. Ripottele sienten päälle maissitärkkelystä (tai jauhoja).
Sekoita hyvin.
5. Lisää salottisipuli tai sipuli ja kypsennä muutama minuutti sekoittaen silloin tällöin.
Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
6. Kaada liemi ja kerma (jos käytät). Kermattomaan versioon käytä 1,5 kupillista lientä.
7. Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä. Hauduta keskilämmöllä, kunnes kastike sakenee.
8. Lisää silputtu persilja.
Sekoita ja tarjoile kuumana lempiruokasi kanssa.
