Valmistus:
Kuumenna ensin vesi ja liuota hiiva siihen.
⚠️ Huom: vesi ei saa olla liian kuumaa, sillä se tappaa hiivan!
Sillä välin jauhota kulho.
Lisää sitten jauhot, jogurtti, suola, hunaja ja etikka sekä hiiva-vesiseos sähkövatkaimeen taikinakoukulla ja vaivaa noin 4 minuuttia.
Kaada sitten valmis taikina kulhoon, ripottele päälle hieman jauhoja, peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa vähintään 90 minuuttia.
Kumoa taikina jauhotetulle työtasolle, taittele sitä muutaman kerran ja muotoile siitä leipä.
Leikkaa leipään viilto, vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja jauhota kevyesti.
Laita leipä kylmään uuniin alimmalle ritilätasolle ja aseta uunin lämpötila korkeimmalle tasolle. Paista 30 minuuttia.
Laske sitten uunin lämpötila 200°C:een ja paista vielä 25–30 minuuttia.
Paras tapa tarkistaa, onko leipä täysin kypsää, on testata sitä hammastikulla.
Hyvää ruokahalua!
Jatkuu seuraavalla sivulla
