Vatkaa voi: Vatkaa voi ja sokeri kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää munat: Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää suklaajauhe ja sekoita.
Sekoita kuivat aineet: Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen toisessa kulhossa. Lisää suklaaseos vuorotellen maidon kanssa aloittaen ja lopettaen jauhoihin. Sekoita hyvin tasaiseksi.
Paistaminen: Kaada taikina vuokaan ja paista noin 40–45 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana. Kuorrutteen valmistus: Kakun jäähtyessä sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Lisää crème fraîche ja sokeri ja sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä ja peitä: Ota kakku uunista ja anna jäähtyä ennen kuin irrotat sen vuoasta. Kaada suklaakuorrute päälle avaamisen jälkeen. Tarjoile ja nauti!
