Jatka lukemista napsauttamalla alla olevaa (SEURAAVA) -painiketta!
Esilämmitä uuni
Aseta uuni 170°C:een (340°F), jotta se on kuuma ja valmis, kun keksitaikina on kypsää. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai silikonimatolla.
Vatkaa voi ja sokeri. Vatkaa
pehmennetty voi ja tomusokeri suuressa kulhossa vaaleaksi, kermaiseksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Tämä vaihe antaa kekseille suussa sulavan koostumuksen.
Sekoita kuivat aineet joukkoon.
Sekoita toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, maissitärkkelys ja kaakaojauhe. Kääntele tämä seos vähitellen voin ja sokerin joukkoon. Sekoita, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
Muotoile keksit
Ota taikinasta pieniä paloja, pyörittele ne palloiksi ja litistä niitä hieman leivinpaperilla. Voit myös pursottaa niitä tähtikuvioisella suuttimella koristeellisen lopputuloksen aikaansaamiseksi. Jätä keksien väliin hieman tilaa, jotta ne leviävät hieman.
Paistaminen
Laita pelti uuniin ja paista 14–16 minuuttia tai kunnes reunat ovat hyytyneet, mutta keksit ovat keskeltä vielä hieman pehmeitä.
Jäähdytä ja tarjoile
Anna keksien jäähtyä pellillä muutama minuutti ennen kuin siirrät ne ritilälle. Nauti ne lämpiminä tai säilytä niitä täysin jäähtyneinä.
Ravintosisältö (keksiä kohden, noin 20 keksiä)
Kalorit: 115 kcal
Hiilihydraatit: 14 g
Proteiini: 1 g
Rasvaa: 6 g
Sokeri: 7 g
Kuitu: 0,6 g
Miksi tulet rakastamaan tätä reseptiä
