1️⃣ Ruskista makkarat
Kuumenna öljy 🫒 ja voi 🧈 suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää makkarat 🌭 ja ruskista niitä hitaasti joka puolelta, kunnes ne ovat kauniin värisiä.
Kun ne ovat hyvin ruskistuneet, ota ne pannulta ja laita ne sivuun lautaselle.
2️⃣ Karamellisoi sipulit
Kuori ja hienonna sipulit 🧅.
Lisää ne samaan pannuun puhdistamatta, jotta makkaran kypsymisnesteet saadaan hyödynnettyä.
Kypsennä miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia sekoittaen säännöllisesti.
Sipulien tulisi pehmetä, karamellisoitua hieman ja olla erittäin tuoksuvia.
3️⃣ Valmista sinappikastike
Vähennä pannun lämpöä.
Lisää sinappi 🥄 sipulien joukkoon ja sekoita hyvin, jotta ne peittyvät.
Sekoita joukkoon crème fraîche 🥣.
Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Sekoita varovasti, kunnes kastike on kermaista, sileää ja maukasta.
