Valmista muruseos: Sekoita kulhossa jauhot, mantelijauhot ja fariinisokeri.
Lisää voi ja työstä sitä sormenpäillä, kunnes seos muodostaa hiekkaisen koostumuksen.
Kokoaminen ja paistaminen: Kaada ganache esipaistetun piirakkapohjan päälle.
Ripottele muruseos tasaisesti päälle.
Paista 160°C:ssa 20 minuuttia, kunnes muruseos on kevyesti kullanruskea.
Tarjoilu: Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Tämä piiras on vielä parempaa muutaman tunnin kuluttua jääkaapissa, jolloin siitä tulee superpehmeä!
