– Sekoita kulhossa mantelijauhot ja sokeri.
– Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
– Lisää sulatettu voi ja meripihkanvärinen rommi ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
4. Paistaminen:
– Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.
– Paista noin 30–35 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja keskelle työnnetty veitsi tulee ulos puhtaana.
5. Jäähdytys:
– Anna kakun jäähtyä muotissa 10 minuuttia ja kumoa se sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Valmistusaika: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 35 minuuttia
Kokonaisaika: 50 minuuttia
Annoksia: 8–10
Tämä mehevä rommi-frangipanekakku sopii täydellisesti kahvin tai teen kanssa. Sen pehmeä koostumus ja hienovarainen tuoksu tekevät siitä lohduttavan jälkiruoan, josta kaikki pitävät. Vieläkin herkullisemman lisän saat kokeilemalla sitä vaniljajäätelöpallon kanssa!
