Tulosta tämä resepti
Keskilännen vilkkaalla sydämellä, jossa vuodenajat vaihtuvat dramaattisesti, mikään ei lämmitä mieltäsi paremmin kuin lohduttava, mutta terveystietoinen ateria. Tämä vähähiilihydraattinen kermainen parmesaanikana kesäkurpitsanuudeleilla on täydellinen esimerkki siitä, miten voit nauttia lohturuoan rikkaudesta pitäen sen samalla kevyenä ja ravitsevana. Italialaisesta keittiöstä lähtöisin oleva ruoka juhlistaa tuoreiden raaka-aineiden yksinkertaisuutta ja hyvin valmistetun kastikkeen syvyyttä. Se on ihanteellinen niille, jotka noudattavat vähähiilihydraattista elämäntapaa tai etsivät vain herkullista, syyllisyyttä vailla olevaa ateriaa.
Tätä kermaista parmesaanikanaa ja kesäkurpitsanuudeleita sisältävää ruokaa voi täydentää tarjoilemalla sen rapean lisukesalaatin kanssa, joka on valmistettu tuoreista vihreistä, kirsikkatomaateista ja kevyestä vinegretistä. Paahdettujen vihannesten, kuten parsan tai paprikoiden, lisuke sopisi myös kauniisti lisäämällä väriä ja makua. Niille, jotka nauttivat pienestä leivästä, täysjyvä- tai mantelijauholeipäviipale olisi herkullinen lisä, joka auttaisi imemään itseensä jokaisen palan suolaista kastiketta.
jatkuu seuraavalla sivulla
