Ainekset:
• 120 ml lientä – Kastikkeen pohjaksi ja maun viimeistelyyn.
• 1 valkosipulinkynsi – Aromaattiseen vivahteeseen.
• 450 g ruusukaalia – Tämän ruoan tähti, jota kastike täydentää täydellisesti.
• 1 sipuli – Makeuteen ja lisämakuun.
• 150 g tuorejuustoa – Kastikkeen pääraaka-aine, joka tekee siitä kauniin kermaisen.
• 1 kukkura teelusikallinen sinappia – Tuliseen, hieman tuliseen vivahteeseen.
• Maissitärkkelystä, jos haluat – Kastikkeen sakeuttamiseen, jos se on liian ohutta.
• Ripaus suolaa ja pippuria – Maustamiseen maun mukaan.
• Ripaus raastettua muskottipähkinää – Hienovaraiseen, mausteiseen vivahteeseen, joka sopii täydellisesti ruusukaalien kanssa.
Valmistus:
Jatkuu seuraavalla sivulla
