Voinko käyttää täysjyväjauhoja valkoisen jauhon sijaan?
Täysjyväjauho on hyvä vaihtoehto, mutta saatat huomata tiheämmän koostumuksen.
Voinko maustaa taikinan yrteillä?
Ehdottomasti! Valkosipulijauhetta, kuivattua timjamia, rosmariinia tai muita yrttejä voi lisätä antamaan lisämakua.
Voinko käyttää tavallista öljyä oliiviöljyn sijaan?
Voit käyttää kasviöljyä tai sulatettua voita oliiviöljyn sijaan.
Voinko säilyttää tätä leipää jääkaapissa?
Gluteeniton jauhoseos saattaa toimia, mutta saatat huomata koostumuksen eron.
Leipä ei ole paistettu; mistä tiedän sen?
Kun koputat pohjaa, patongin pitäisi kuulostaa ontolta.
Voinko tehdä yhden leivän kolmen sijaan?
Ehdottomasti! Muista vain säätää ainesosien määriä ja paistoaikaa tarvittaessa.
Voiko taikina kohota yön yli? Voit antaa sen kohota varovasti yön yli jääkaapissa, jos haluat.
Voinko käyttää pikahiivaa kuivahiivan sijaan?
Pikahiiva on hyvä korvike. Lyhennä vain kohotusaikaa hieman.
Miksi leipäni on niin paksua?
Väärä vaivaaminen, liikaa jauhoja tai liian lyhyt kohotusaika voi johtaa liian tiiviin leivän syntymiseen.
