Ainekset
5 perunaa
2 kananmunanvalkuaista
1/2 tl suolaa
1/2 tl pippuria
1/2 tl paprikajauhetta
Valmistustapa
Vispaa kananmunanvalkuaiset ja sekoita niihin yllä mainitut mausteet (ja muut, joista erityisesti pidät). Voit lisätä rosmariinia tai muita paistettuja mausteita, joita on saatavilla mistä tahansa supermarketista.
Laita sitten viipaloidut perunat kulhoon ja kaada maustettu kananmunanvalkuainen niiden päälle. Sekoita kaikki hyvin käsin.
Ota uunipelti uunista ja vuoraa se leivinpaperilla tai leivinpaperilla. Aseta ranskalaiset perunat päälle. Pieni vinkki: asettele ne niin, etteivät ne tartu toisiinsa.
Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin 220 °C:een. Tarkista kypsyys 10 minuutin kuluttua. Muista kääntää ranskalaiset, jotta ne paistuvat myös toiselta puolelta. Toisen 10–12 minuutin kuluttua ranskalaiset ovat valmiita.
Huomautus: Toinen vaihtoehto on paistaa niitä hyvin kevyesti ennen uuniin laittamista. Jälleen kerran sinun on toistettava yllä oleva prosessi kananmunanvalkuaisten ja mausteiden kanssa.
Siinä kaikki, nyt sinulla on täydellinen tapa tehdä kuohkeita ja kullanruskeita ranskalaisia perunoita poistamatta öljyä!
