Täydellinen uuniperunaresepti

1. Aseta perunat suoraan uunin keskitasolle ja aseta sen alle pelti valuvien perunoiden keräämiseksi.
2. Paista 50–60 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä, kun niihin pistää haarukan.

Vaihe 5: Tarjoile:

1. Ota paistetut perunat uunista ja anna niiden jäähtyä muutaman minuutin.
2. Leikkaa jokainen peruna pituussuunnassa auki ja pöyhi sisus haarukalla.
3. Lisää suosikkitäytteesi ja tarjoile kuumana.

Ruoanlaittovinkkejä ja huomautuksia:

• Perunan valinta : Käytä russet-perunoita parhaan tuloksen saavuttamiseksi, sillä niiden korkea tärkkelyspitoisuus tekee niistä ihanteellisia leivontaan.
• Rapea kuori : Saat erityisen rapean kuoren paistamalla perunat ilman foliota. Folio vangitsee kosteuden, mikä pehmentää kuorta.
• Tasainen paistaminen : Varmista, että perunat ovat samankokoisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

Muunnelmat:

• Valkosipuli-yrttiuunissa paistetut perunat : Hiero perunoita hienonnetulla valkosipulilla ja kuivatuilla yrteillä sekä oliiviöljyllä saadaksesi lisämakua.
• Juustolla täytetyt perunat : Paistamisen jälkeen koverra perunoiden sisus pois ja sekoita se raastetun juuston, smetanan ja kevätsipulin joukkoon. Täytä seos takaisin perunoiden kuoriin ja paista vielä 10 minuuttia.
• Täytettyjä uuniperunoita : Lisää päälle smetanaa, murustettua pekonia, raastettua cheddarjuustoa ja silputtua ruohosipulia saadaksesi klassisen täytetyn perunan.