Täydelliset omenarullat -resepti: Vaiheittainen opas

Ohjeet

Valmista omenatäyte

1. Sulata voi paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Sekoita joukkoon raastetut omenat, sokeri ja kaneli.
3. Keitä, kunnes omenat pehmenevät ja neste on haihtunut, jolloin muodostuu paksu, aromaattinen täyte.
4. Anna jäähtyä kokonaan.

Tee taikina

1. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa.
2. Lisää kuutioitu voi ja sekoita se jauhoihin taikinaleikkurilla tai sormilla, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja.
3. Vatkaa toisessa kulhossa jogurtti, muna, sokeri ja vaniljauute tasaiseksi vaahdoksi.
4. Lisää märät aineet vähitellen kuivien aineiden joukkoon, sekoittaen, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
5. Vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla alustalla, kunnes se on sileää.

Kokoa rullat

1. Kuumenna uuni 180°C:een (350°F) ja vuoraa leivinpaperilla pelti.
2. Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi, noin 1/4 tuuman paksuiseksi.
3. Levitä jäähtynyt omenatäyte tasaisesti taikinan päälle jättäen reunoihin pienen reunuksen.
4. Rullaa taikina tiukasti toisesta pitkästä reunasta rullaksi, jolloin muodostuu rulla.
5. Leikkaa tukki 2,5–3,8 cm paksuisiksi paloiksi rulliksi.
6. Asettele rullat leikkuupinta alaspäin pellille pienellä etäisyydellä toisistaan.

Paista rullat

1. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes pullat ovat kullanruskeita.
2. Anna niiden jäähtyä hieman ritilällä uunista ottamisen jälkeen.

Viimeistele ja tarjoile

• Ripottele lämpimät sämpylät tomusokerilla ennen tarjoilua.
• Nauti niiden mureasta, voisesta koostumuksesta ja mausteisesta omenan herkusta!
  
  ←EdellinenSeuraava→