Vaihe 5: Täytettyjen kaalikääryleiden kypsentäminen
Uunissa kypsentäminen (suositus)
Esilämmitä uuni 180°C:een (350°F).
Kaada ohut kerros kastiketta uunivuoan tai uunivuoan pohjalle.
Asettele kääryleet saumapuoli alaspäin.
Kaada loppu kastike päälle.
Peitä alumiinifoliolla tai kannella ja kypsennä 1,5–2 tuntia, kunnes ne ovat kypsiä.
Kattilassa kypsentäminen
Aseta kaalikääryleet suureen kattilaan saumapuoli alaspäin.
Peitä kastikkeella.
Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 1,5 tuntia.
Vinkkejä onnistuneisiin resepteihin
Valitse oikea kaali: Savoijinkaali on erityisen mureaa ja helppo rullata.
Esikypsennä riisi: Tämä varmistaa, että täyte kypsyy tasaisesti.
Tuoreusvinkki: Puristus sitruunamehua tai hieman tilliä antaa pirteän säväyksen.
Valmistele etukäteen: Ruoka maistuu vielä paremmalta seuraavana päivänä.
Pakasta: Voit pakastaa raa’at sämpylät kastikkeineen ja kypsentää ne myöhemmin.
Lihavaihtoehdot: Kokeile sian- ja naudanlihan, kanan tai lampaan yhdistelmää.
Kasvisversio: Korvaa liha linsseillä, kvinoalla tai sienillä.
