1. Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 23×13 cm:n leipävuoka ja laita se sivuun.
2. Sekoita suuressa kulhossa jauhot, suola, leivinjauhe ja ruokasooda tasaiseksi seokseksi.
3. Vatkaa erillisessä kulhossa kidesokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää piimä, kasviöljy, jauhettu kaneli ja vaniljauute. Sekoita hyvin.
4. Lisää märät aineet vähitellen kuiviin aineksiin ja sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Varo sekoittamasta liikaa; muutama paakku on sallittua.
5. Kaada taikina valmisteltuun leipävuokaan ja levitä se tasaisesti.
6. Sekoita pienessä kulhossa kidesokeri ja jauhettu kaneli kuorrutetta varten.
7. Valuta sulatettu suolaton voi leipävuoan taikinan päälle. Ripottele kaneli-sokeriseos tasaisesti päälle. Voit luoda kuvion lastalla! 8. Paista esilämmitetyssä uunissa 50–60 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
9. Kun kanelileipä on paistunut, ota se uunista ja anna sen jäähtyä vuoassa noin 10 minuuttia. Siirrä se sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Viipaloi ja tarjoile kanelileipä haluamallasi tavalla. Sen voi nauttia sellaisenaan tai paahdettuna voin kanssa.
Luota minuun, tämä kanelileipäresepti on sellainen, jota voi säästää ja tehdä yhä uudelleen. Se on täydellinen leivonnainen jaettavaksi rakkaiden kanssa kupillisen teen tai kahvin kera tai nautittavaksi sellaisenaan. Joten anna kanelin makean tuoksun täyttää kotisi ja luo omia kauniita muistojasi tällä ajattomalla reseptillä.
