Esilämmitä uuni: Aloita asettamalla uunin lämpötila 175°C:een.
Täytteen valmistus: Sekoita kulhossa pehmeä tuorejuusto sokerin ja vaniljauutteen kanssa, kunnes seos on tasaista ja kermaista.
Taikinan valmistus: Rullaa puolikuutaikina auki puhtaalla alustalla ja jaa se yksittäisiksi kolmioiksi.
Lisää täyte: Levitä reilu kerros tuorejuustoseosta tasaisesti jokaisen taikinakolmion päälle. Ripottele sitten silputut pekaanipähkinät tuorejuuston päälle.
Rullaa taikina: Aloita leveämmästä päästä ja rullaa jokainen kolmio tiukasti puolikuun muotoiseksi.
Täytteen levittäminen: Voitele jokaisen sämpylän pinta sulatetulla voilla ja ripottele päälle kanelia ja hieman sokeria.
Paistaminen: Asettele rullat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista niitä esilämmitetyssä uunissa noin 12–15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Jäähdytä ja tarjoile: Anna sämpylöiden jäähtyä muutama minuutti paistamisen jälkeen. Voit halutessasi sirotella niihin tomusokeria ennen tarjoilua.
Nämä pekaanipähkinätuorejuustorullat ovat enemmän kuin vain resepti; ne ovat kokemus, tapa tuoda iloa ja lämpöä pöytääsi. Olipa kyseessä sitten erityinen tilaisuus tai yksinkertainen perheen aamiainen, nämä rullat tekevät varmasti jokaisesta hetkestä ikimuistoisen. Nauti leipomisesta ja sitä seuraavista autuaan hetkistä.
