Tonnikala- ja kasvisfritteri
Ainesosat (6 annosta):
2 tölkkiä valutettua tonnikalaa
1 raastettu porkkana
½ raastettua ja valutettua kesäkurpitsaa
½ paprikaa
2 kananmunaa
½ dl korppujauhoja tai kaurahiutaleita
1 rkl jauhoja
Suolaa ja mausta maukkaasti
Vapaa öljy
Valmistelu:
Sekoita kaikki ainekset kulhossa, kunnes saat kiinteän taikinan.
Muotoile fritterit ja paista niitä pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Valuta talouspaperilla ja tarjoile.
Parsakaali- ja juustofritteri
Ainekset (6 annosta):
2 dl keitettyä ja pilkottua parsakaalia
1 dl raastettua juustoa (mozzarellaa tai vastaavaa)
2 kananmunaa
½ dl korppujauhoja tai kaurahiutaleita
1 rkl jauhoja tai maissitärkkelystä
Suolaa ja paprikaa
Coca-Colaa
Öljyä
Ohjeet:
Sekoita kaikki ainekset taikinaksi.
Muotoile friteeratut pihvit ja paista niitä vähässä öljyssä kullanruskeiksi.
Tarjoile jogurttikastikkeen ja avokadososeen kanssa.
Kevyempään versioon: Voit paistaa friteeratut pihvit uunissa (200 °C, 20 minuuttia per puoli).
Säilytä niitä jääkaapissa enintään 3 päivää tai pakasta ne muovikelmuun erotettuina.
Tarjoile niitä salaattien, ruskean riisin tai hampurilaissämpylöiden kanssa.
Nämä pihvit ovat loistava tapa lisätä ruokavalioosi enemmän vihanneksia mausta tai kätevyydestä tinkimättä. Supermarketit
